К основному контенту

Не так страшна индукционная конфорка. Встраиваемая бытовая техника www.встройка.рус

 Не так страшна индукционная конфорка. Встраиваемая бытовая техника www.встройка.рус



Выбор плит и варочных панелей настолько широк, что трудно определиться между электрической, газовой или индукционной варочной панелью. Последние появились относительно недавно - около 30 лет назад - но многие покупатели до сих пор избегают индукционных плит, потому что просто не понимают их. Эта технология не так сложна, как кажется. Она обладает многими функциями, которыми не может похвастаться ее "сестра" - индукционная варочная панель. В этой статье мы рассмотрим, как работают поверхности и в какие мифы об индукции вам стоит перестать верить.


Как нагреваются индукционные варочные панели?

Принцип нагрева отличается от газовой или электрической варочной панели. Тепло обычно генерируется источником тепла (например, газовой горелкой или электрическим нагревателем), и тепло нагревает посуду и ее содержимое.




В отличие от них, индукционные плиты не имеют реального источника тепла. За керамогранитом находятся индукционные катушки, которые едва нагреваются от проходящего через них тока. Секрет заключается в генерации электромагнитного поля, которое создает вихревые токи внутри посуды. Именно эти токи нагревают посуду, а оттуда тепло передается пище, находящейся в ней.


Индукционная варочная панель имеет множество преимуществ, главное из которых - значительная экономия электроэнергии. Если вы прикоснетесь к включенной варочной панели, вы не сможете обжечься, так как тепло выделяется только тогда, когда на варочной панели стоит кастрюля или сковорода. Печь также отключится, если во время приготовления пищи вы снимете посуду с варочной поверхности.




Большие мифы

Миф №1 - Все, что находится сверху плиты, нагревается.


Для индукционных варочных панелей требуется посуда минимального диаметра. У некоторых варочных панелей минимальный диаметр составляет 8 см, у других - 12 см. Если положить на индукционную варочную панель небольшой металлический предмет, он не нагреется, так как площадь контакта слишком мала. Кроме того, индукционная плита не будет нагревать неподходящие предметы. Например, если вы случайно оставите на поверхности деревянную ложку или тряпку, можете не беспокоиться, поскольку индукционная плита не распознает эти предметы, чтобы нагреть их. С другой стороны, если вы хотите готовить утренний кофе с помощью индукционной кофеварки, вам придется приобрести специальный адаптер или индукционную кофеварку, так как маленький диаметр последней может помешать работе индукционной варочной панели.


Миф № 2 - После покупки индукционной варочной панели необходимо менять кухонную утварь.


Многие люди думают, что из-за необычных особенностей индукционной варочной панели им придется заменить всю посуду в доме, потому что она больше не пригодна для использования. Но это всего лишь миф, и вам не придется прощаться со всеми эмалированными кастрюлями и сковородками, которые есть у вас дома.


Чтобы проверить, какая посуда подходит для использования на индукционных варочных панелях, необходимо поместить магнит на дно кастрюли или сковороды. Если магнит и посуда "прилипают" друг к другу, их можно смело использовать для приготовления пищи на индукционных варочных панелях.

Миф № 3 - Индукционные плиты нельзя ставить рядом с другими приборами.


Как и все приборы, индукционные плиты имеют собственное магнитное поле, которое, как утверждается, оказывает негативное влияние на людей и другую посуду. Это миф, что длительное намагничивание вызывает дискомфорт, головные боли и учащенный пульс. Однако магнитное поле индукционных варочных панелей действует на расстоянии всего 1 или 2 см, поэтому другие приборы и, конечно, люди не подвергаются воздействию.


Миф 4 - Индукция всегда стоит дорого


Индукционные варочные панели не намного дороже стеклокерамических. Но даже большая разница компенсируется, если учесть, что индукция потребляет гораздо меньше энергии, чем обычные плиты. В настоящее время на рынке представлены варианты по цене от 4 000 до 7 000 рублей, что подходит для бюджета многих покупателей.


Не так страшна индукционная конфорка.



Какие недостатки может иметь индукция?

В старых домах перебои в электроснабжении могут возникать, когда приборы с частотой выше 50 кГц работают на полную мощность.

Индукционные плиты и варочные панели не подходят для людей с кардиостимуляторами из-за создаваемого ими магнитного поля.

В некоторых моделях одна спираль может питать несколько конфорок, поэтому конфорки, включенные одновременно, не будут работать на полную мощность.

Каковы альтернативы?

Если вы все еще не решаетесь полностью перейти на индукцию, производители разработали для таких случаев комбинированные плиты. Эти модели обычно содержат две конфорки с индукционной спиралью и две электрические или газовые конфорки.






Комбинированные плиты позволяют экономить энергию, готовя на индукционных плитах и используя достаточное количество тепла от электрических плит для других процессов. Покупка гибридного прибора не означает, что вам придется обходиться без посуды, которая не подходит для индукционных плит. Единственным недостатком гибрида является его более высокая стоимость по сравнению с отдельными категориями.

Комментарии

Популярные сообщения из этого блога

Как выбрать вытяжку на кухню. Встраиваемая бытовая техника www.встройка.рус

Как выбрать вытяжку на кухню.  Встраиваемая бытовая техника www.встройка.рус  Вытяжная насадка удаляет запахи, дым, гарь и бесконечные желтые пятна с кухонных поверхностей. Однако положительный результат не гарантирован и зависит от того, как выбрана и установлена вытяжка. Кулинарная крышка Зачем нужна вытяжка на кухне Современная кухня не может обойтись без вытяжной насадки. Сажа и копоть от постоянного приготовления пищи не только портят отделку, но и могут представлять серьезную опасность для здоровья жильцов и домашних животных. Длительное воздействие вдыхаемых продуктов горения также может привести к серьезным заболеваниям (таким как астма и т.д.). Основная причина установки вытяжного колпака на кухне - защита здоровья. Кроме того, крышка плиты помогает поддерживать поверхность в идеальном состоянии. Поскольку отложения образуются медленнее, вам не придется так часто мыть и чистить поверхность чистящими и абразивными средствами, что продлевает срок службы любой поверхности. Крышка

Выбор покупателей – 2022: встраиваемые двухкамерные холодильники. Встраиваемая бытовая техника www.встройка.рус

  Выбор покупателей – 2022: встраиваемые двухкамерные холодильники. Встраиваемая бытовая техника www.встройка.рус Установка двухдверного холодильника экономит место на кухне и часто является единственным реальным решением для небольших помещений. В этом обзоре мы собрали самые популярные двухдверные холодильники 2022 года. АТЛАНТЕ Beko Bosch Haier Hyundai АТЛАНТ ATLANT ХМ 4307-000, несомненно, является одним из лучших холодильников в своем классе. Модель доступна по хорошей цене, а также может похвастаться высокой надежностью, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы покупателей в нашем магазине. Высота представленного холодильника составляет 178 см. Вместе с белым цветом такой форм-фактор делает прибор универсальным решением для большинства интерьеров. Класс энергоэффективности A означает экономное использование электроэнергии. Уровень шума, указанный производителем, не превышает 40 дБ. Холодильник относится к климатическому классу, что означает, что температурный диапазон от +16 д

Угольный фильтр – зачем он нужен? Встраиваемая бытовая техника www.встройка.рус

  Угольный фильтр – зачем он нужен?  Встраиваемая бытовая техника www.встройка.рус Фильтр вытяжки с активированным углем является наиболее важной особенностью прибора, работающего по принципу рециркуляции. Рециркуляция относится к процессу регулирования температуры воздуха и концентрации различных веществ в воздухе. Пары, выходящие из зоны приготовления пищи, проходят через угольный гранулят (особенно активированный уголь), который фильтрует их и предотвращает распространение жира, копоти и других загрязнений. Затем очищенный воздух возвращается в помещение. Некоторые моменты, которые следует учитывать При покупке фильтра с активированным углем важно обратить внимание на модель плиты и ее конструкцию. Ни один фильтр не подходит по размеру, и ни один капюшон не подходит по размеру. Качественный фильтр с активированным углем, своевременно замененный, будет очищать 95% воздуха. Замена фильтра с активированным углем не требует специальных знаний: Отключите прибор от электросети; Снимите жи